ویتامین C که سرشار از آنتی اکسیدان است با تاثیر بر بیش از 46 اختلال بدنی نقش قابل ملاحظه ای در سلامت عمومی بدن دارد و با حفظ تراکم استخوانها مانع از پوکی استخوان می شود .